022 ΞΙΝΟΤΥΡΟ με ΣΚΟΡΔΟ & ΠΙΠΕΡΙ.jpg

ΞΙΝΟΤΥΡΟ με ΣΚΟΡΔΟ & ΠΙΠΕΡΙ

Το πλούσιο Συριανό Ξινότυρο αποκτά έναν κοσμοπολίτικο χαρακτήρα και με κάθε μπουκιά μας ταξιδεύει στη Γαλλική ύπαιθρο.

Περιγραφή

Είναι ένα λευκό μαλακό τυρί από αγελαδινό γάλα και με σφιχτή δομή. Η κλασσική, πλούσια βουτυράτη γεύση του δεσπόζει ξεκάθαρα, το πιπέρι όμως της δίνει πικάντικες προεκτάσεις, ενώ το σκόρδο φέρνει τις δικές του παιχνιδιάρικες, και ταυτόχρονα γήινες επιρροές.

Χαρακτηριστικά

025.jpg

Πρόταση σερβιρίσματος

Μπορείτε να το απολαύσετε πάνω σε φρεσκοψημμένη γαλλική μπαγκέτα, με φιστίκι Αιγίνης και μέλι θυμαρίσιο. Επίσης θα δώσει μια μοναδική γεύση σε ένα ριζότο αν το προσθέσετε ψιλοκομμένο στην τελική του βράση.

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με κρασιά που αγαπούν το σκόρδο όπως ένα λευκό ένα ροζέ από Syrah.