• Γιώργος Σολάρης

Το Τυροκομείο Τυροσύρα μαγείρεψε με Σαν Μιχάλη στην εκπομπή της ΕΡΤ «ΠΟΠ Μαγειρική»

Στη νέα εκπομπή της ΕΡΤ «ΠΟΠ Μαγειρική» με τον καταξιωμένο σεφ Μανώλη Παπουτσάκη, φιλοξενήθηκε το Συριανό τυρί Σαν Μιχάλη και ο Υπεύθυνος του Τυροκομείου ΤΥΡΟΣΥΡΑ, Γιάννης Περρής.

Θυμίζουμε ότι μέσα από την εκπομπή αναδεικνύονται, οι ελληνικοί διατροφικοί θησαυροί, με εμπνευσμένες και εύκολες συνταγές, που απογειώνουν γευστικά τους τηλεθεατές της δημόσιας τηλεόρασης. Έτσι λοιπόν την προηγούμενη εβδομάδα η εκπομπή είχε συνταγή… Σύρου που κέρδισε τις εντυπώσεις και το τραπέζι των τηλεθεατών. Μέσα από την εκπομπή μαθαίνει κανείς και για το γεωγραφικό τους περιβάλλον, την ιστορία τους, την πορεία τους στο χρόνο. Για το πώς φτάνουν από το χωράφι ή το μιτάτο στα χέρια μας. Μαζί με παραγωγούς, γεωπόνους, διαιτολόγους-διατροφολόγους, ο σεφ εξετάζει τις ιδιαιτερότητες, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων και τη διατροφική τους αξία. Αυτή τη φορά ο αγαπημένος Σεφ Μανώλης Παπουτσάκης αναλαμβάνει δράση και μαγειρεύει με εξαιρετικά προϊόντα Π.Ο.Π και Π.Γ.Ε, χειροποίητες χυλοπίτες με Σαν Μιχάλη και καβουρδισμένα καρύδια, κατσικάκι Ελασσόνας κοκκινιστό στη γάστρα με μπάμιες και σαλάτα με σύκα Βραυρώνας Μαρκοπούλου Μεσογείων σύγκλινο και βινεγκρέτ χαρουπόμελου. ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ Ας γνωρίσουμε την ΤΥΡΟΣΥΡΑ Μία μικρή ομάδα παραγωγών γάλακτος ίδρυσε το 2013 την Τυροσυρα τυροκομική Ο.Ε. με σκοπό την υποστήριξη της δραστηριότητάς τους. Στις σύγχρονες εγκαταστάσεις της μονάδας, στην οποία εφαρμόζεται σύστημα HACCP, παράγεται μία γκάμα προϊόντων, αποκλειστικά από Συριανό γάλα, διατηρώντας την ποιότητα και τις παραδοσιακές αξίες. Η εταιρεία αποτελεί κινητήρια δύναμη και μοχλό ανάπτυξης για τον αγροτικό κόσμο της Σύρου, αλλά και ευρύτερα για την οικονομία του νησιού. Με άσβεστο μεράκι, διατηρώντας την φλόγα της δημιουργίας, με συνέπεια και ποιότητα, είμαστε βέβαιοι, ότι τα προϊόντα θα σας θυμίσουν κάτι από Ελλάδα. Όσον αφορά τα προϊόντα:

  1. Τυρί Σαν Μιχάλη ΠΟΠ Σύρου

  2. Φραγκσυριανή

  3. Κοπανιστη ΠΟΠ

  4. Ξινοτυρο παραδοσιακό Σύρου

  5. Ξινοτυρο πικάντικο με θυμάρι ρίγανη πιπέρι

  6. Καλαθουνι- μυζήθρα

  7. τριμμένο τυρί

  8. Γιαούρτι

  9. Ξινομυζήθρα για Γλυκές τυρόπιτες το Πάσχα